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🍽️ Pains fourrés "Le favori des Veggie"

312 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 0.5 bouquet ciboulette
• 0.5 bouquet persil
• 0.5 petit citron
• 150 g fromage frais (13 % de matière grasse)
• 100 g yaourt (1,5 % de matière grasse)
• sel
• poivre
• 1 petit poivron rouge
• 1 carotte
• 1 petit concombre
• 2 pains complets

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement la ciboulette et le persil.
2. 2. Secouez les herbes pour les sécher.
3. 3. Coupez la ciboulette en petits anneaux.
4. 4. Ciselez finement le persil.
5. 5. Pressez le citron pour obtenir le jus.
6. 6. Mettez le fromage frais et le yaourt dans un bol.
7. 7. Mélangez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
8. 8. Ajoutez les herbes ciselées.
9. 9. Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de jus de citron.
10. 10. Assaisonnez la crème avec du sel et du poivre.
11. 11. Coupez le poivron en deux dans la longueur.
12. 12. Retirez le cœur du poivron.
13. 13. Lavez le poivron vidé de ses graines.
14. 14. Coupez le poivron en bâtonnets de 4 cm de long.
15. 15. Lavez la carotte.
16. 16. Coupez les extrémités de la carotte.
17. 17. Épluchez la carotte.
18. 18. Lavez le concombre.
19. 19. Coupez les extrémités du concombre.
20. 20. Épluchez le concombre.
21. 21. Coupez la carotte en bâtonnets de 4 cm de long.
22. 22. Coupez le concombre en bâtonnets de 4 cm de long.
23. 23. Incorporez délicatement les bâtonnets de légumes dans la crème aux herbes.
24. 24. Goûtez à nouveau la garniture et ajustez avec du sel, du poivre et du jus de citron.
25. 25. Coupez le dessus de chaque pain.
26. 26. Creusez l'intérieur des pains.
27. 27. Garnissez les pains avec la crème aux herbes.
28. 28. Remettez les couvercles des pains en place.

Nutrition par portion

• kcal: 312
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 34 g