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🍽️ Tartelettes croustillantes en pâte feuilletée à la crème de mascarpone et fraises

216 kcal · 30 min · 4 portions

Tartelettes croustillantes en pâte feuilletée à la crème de mascarpone et fraises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Laisse décongeler complètement la pâte feuilletée à température ambiante.
  2. 2. Coupe 12 à 16 petits triangles dans la pâte.
  3. 3. Dépose les triangles sur une plaque de cuisson rincée à l'eau froide.
  4. 4. Mélange un jaune d'œuf avec deux cuillères à soupe d'eau.
  5. 5. Badigeonne les triangles de pâte feuilletée avec le mélange jaune d'œuf et eau.
  6. 6. Préchauffe le four à 220 degrés (chaleur tournante ou chaleur haut/bas, grille du milieu).
  7. 7. Fais cuire les tartelettes pendant environ 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  8. 8. Sors les tartelettes du four et laisse-les refroidir complètement.
  9. 9. Mélange la crème de mascarpone avec le sucre.
  10. 10. Fouette la crème avec le sucre vanillé et le fermeté à la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  11. 11. Incorpore délicatement la crème fouettée dans la masse de mascarpone.
  12. 12. Lave les fraises, retire le vert et sèche-les.
  13. 13. Coupe les fraises en petits morceaux.
  14. 14. Coupe les triangles de pâte feuilletée refroidis en deux dans le sens de la largeur.
  15. 15. Étends la crème de mascarpone sur les moitiés inférieures de la pâte.
  16. 16. Garnis les moitiés de pâte crémeuses avec les morceaux de fraises.
  17. 17. Couvrez les tartelettes avec les moitiés supérieures de la pâte.

Nutrition par portion