← Toutes les recettes

🍽️ Poires gratinées au Roquefort et aux noix

254 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 poires fermes et juteuses (par ex. Alexander Lucas, Williams ou Forelle)
• 0.5 citron (jus)
• 1 c. à soupe miel
• 4 branches thym
• 80 g Roquefort
• 50 g cerneaux de noix
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Lavez les poires soigneusement.
2. 2. Coupez les poires en deux dans le sens de la hauteur.
3. 3. Retirez le trognon à l'aide d'une cuillère ou d'un emporte-pièce.
4. 4. Disposez les moitiés de poires sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. 5. Mélangez le jus de citron avec le miel dans un petit bol.
6. 6. Badigeonnez les moitiés de poires avec le mélange miel-citron.
7. 7. Effeuillez le thym des tiges.
8. 8. Hachez finement la moitié des feuilles de thym.
9. 9. Préchauffez le four à 200 degrés.
10. 10. Sélectionnez le mode de chauffage chaleur tournante ou chaleur statique (chaleur haute et basse).
11. 11. Hachez grossièrement les noix.
12. 12. Émiettez le fromage Roquefort avec les doigts.
13. 13. Mélangez les noix, le Roquefort et le thym haché dans un bol.
14. 14. Garnissez fermement les poires évidées avec ce mélange.
15. 15. Assaisonnez légèrement la garniture avec du poivre noir.
16. 16. Enfournez la plaque dans le four préchauffé.
17. 17. Faites cuire les poires environ 10 minutes.
18. 18. Sortez les poires lorsque la garniture est dorée.
19. 19. Parsemez les poires terminées avec les feuilles de thym frais restantes.
20. 20. Servez les poires chaudes.

Nutrition par portion

• kcal: 254
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 23 g