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🍽️ Boulettes d'ail des ours au mozzarella fourré

473 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 tranches de pain de mie complet
• 50 g d'oignons (1 oignon)
• ail des ours 50 g
• 500 g de haché de bœuf
• 2 œufs
• 2 c. à c. de moutarde
• Sel
• Poivre
• 125 g de mozzarella (45 % MG)
• 2 c. à s. d'huile d'olive

Préparation

1. 1. Coupe le pain de mie en petits dés.
2. 2. Épluche l'oignon et hache-le finement.
3. 3. Lave l'ail des ours et secoue-le pour l'égoutter.
4. 4. Hache l'ail des ours en morceaux fins.
5. 5. Mets le pain, l'oignon et l'ail des ours dans un grand bol.
6. 6. Ajoute le haché de bœuf, les œufs et la moutarde.
7. 7. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
8. 8. Pétris bien le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
9. 9. Forme huit petites boulettes avec le mélange.
10. 10. Coupe le mozzarella en huit morceaux de taille égale.
11. 11. Prends une boulette et entoure-la d'un morceau de mozzarella.
12. 12. Veille à ce que le fourrage reste à l'intérieur.
13. 13. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
14. 14. Fais cuire les boulettes à feu moyen en les dorant sur toutes les faces.
15. 15. Cela prend environ 12 à 15 minutes.
16. 16. Sers les boulettes avec une salade de tomates fraîche.

Nutrition par portion

• kcal: 473
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 9 g