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🍽️ Bateaux d'aubergines au fromage au four

408 kcal · 30 min · 4 portions

Bateaux d'aubergines au fromage au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haut/bas.
  2. 2. Versez le bouillon de légumes bouillant sur le couscous et laisse-le gonfler pendant cinq minutes.
  3. 3. Lave les aubergines et sèche-les.
  4. 4. Coupe les aubergines en deux dans la longueur.
  5. 5. Avec une cuillère, creuse la chair des aubergines, mais laisse une peau d'une épaisseur de deux centimètres.
  6. 6. Hache finement la chair d'aubergine retirée.
  7. 7. Épluche les oignons et coupe-les en petits dés.
  8. 8. Épluche les carottes et coupe-les également en petits morceaux.
  9. 9. Lave le poivron, retire la tige et les graines, puis coupe-le en dés.
  10. 10. Nettoie les champignons et coupe-les en tranches.
  11. 11. Fais chauffer le ghee dans une poêle et fais-y suer la chair d'aubergine, les oignons, les carottes et le poivron.
  12. 12. Ajoute les champignons et fais-les revenir ensemble.
  13. 13. Assaisonne le mélange avec du sel et du garam masala.

Nutrition par portion