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🍽️ Rouleaux de printemps asiatiques à la garniture de wasabi

127 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux de printemps asiatiques à la garniture de wasabi Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes et le céleri.
  2. 2. Coupe le légume en lanières très fines et longues.
  3. 3. Lave le concombre soigneusement.
  4. 4. Coupe le concombre en deux dans la longueur.
  5. 5. Retire l'intérieur avec les graines.
  6. 6. Coupe la chair du concombre en fines lanières également.
  7. 7. Coupe le tofu en tranches fines.
  8. 8. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  9. 9. Fais dorer les tranches de tofu des deux côtés.
  10. 10. Assaisonne le tofu avec du sel et du poivre.
  11. 11. Lave les feuilles de salade.
  12. 12. Égoutte les feuilles dans une essoreuse à salade.
  13. 13. Aplatis les côtes épaisses des feuilles si nécessaire.
  14. 14. Fais bouillir de l'eau salée dans une casserole.
  15. 15. Ajoute les lanières de carottes et de céleri dans l'eau bouillante.
  16. 16. Fais bouillir une fois brièvement le légume.
  17. 17. Égoutte le légume.
  18. 18. Rince le légume à l'eau froide pour le refroidir.
  19. 19. Laisse bien égoutter le légume.
  20. 20. Sèche le légume avec un torchon.
  21. 21. Pose 1 à 2 tranches de tofu sur l'extrémité inférieure d'une feuille de salade.
  22. 22. Étale un peu de wasabi sur le tofu.
  23. 23. Pose les lanières de concombre sur la garniture.
  24. 24. Pose les carottes et le céleri blanchis dessus.
  25. 25. Roule fermement la feuille de salade.
  26. 26. Coupe le rouleau en deux en biais.
  27. 27. Sers les rouleaux avec de la sauce soja.

Nutrition par portion