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🍽️ Soupe de poulet au pak choi et champignons noirs

155 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de poulet au pak choi et champignons noirs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le filet de poitrine de poulet sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la viande de poulet en petits morceaux bouchées.
  4. 4. Nettoyez soigneusement les tiges de poireau de la saleté accrochée.
  5. 5. Lavez le poireau sous l'eau courante.
  6. 6. Coupez le poireau en morceaux d'environ deux centimètres de long.
  7. 7. Lavez le pak choi sous l'eau courante.
  8. 8. Retirez les extrémités inférieures dures des feuilles de pak choi.
  9. 9. Coupez les feuilles de pak choi en fines lanières.
  10. 10. Pelez la racine de gingembre avec un économe.
  11. 11. Hachez la chair du gingembre très finement.
  12. 12. Placez les champignons mu-err dans un bol.
  13. 13. Couvrez les champignons d'eau tiède.
  14. 14. Laissez gonfler les champignons pendant environ vingt minutes.
  15. 15. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.
  16. 16. Ajoutez le poireau, le pak choi, le gingembre et les champignons égouttés dans la casserole.
  17. 17. Faites revenir brièvement les légumes et les champignons.
  18. 18. Versez le bouillon sur les légumes.
  19. 19. Laissez mijoter les légumes à feu doux pendant dix minutes.
  20. 20. Ajoutez la viande de poulet dans la soupe.
  21. 21. Laissez cuire la viande dans la soupe pendant cinq minutes.
  22. 22. Assaisonnez la soupe de sauce soja selon votre goût.
  23. 23. Assaisonnez la soupe de sel selon votre goût.
  24. 24. Assaisonnez la soupe de vin de riz selon votre goût.

Nutrition par portion