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🍽️ Brochettes de poulet avec poivrons et oignons

269 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez le filet de dinde sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la viande de dinde en petits dés de taille égale.
  4. 4. Mélangez l'huile avec le paprika, la Harissa, le jus de citron et le poivre de Cayenne dans un bol.
  5. 5. Ajoutez les dés de poulet à la marinade et mélangez bien pour que la viande soit uniformément recouverte.
  6. 6. Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour mariner la viande.
  7. 7. Rincez les poivrons sous l'eau courante.
  8. 8. Coupez les poivrons en deux dans la longueur.
  9. 9. Retirez les graines et la partie blanche des poivrons.
  10. 10. Coupez les poivrons épéités en morceaux de taille à manger.
  11. 11. Pelez les oignons de leur peau extérieure.
  12. 12. Coupez les oignons en quartiers ou en tranches épaisses.
  13. 13. Sortez les dés de poulet marinés de la marinade.
  14. 14. Enfilez les dés de poulet, les morceaux de poivron et les quartiers d'oignon alternativement sur les brochettes en bois.
  15. 15. Posez les brochettes sur le grill chaud ou dans une poêle à grill chaude.
  16. 16. Salez légèrement les brochettes avec du sel.
  17. 17. Faites griller les brochettes de tous côtés pendant environ 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  18. 18. Badigeonnez les brochettes de temps en temps avec le reste de la marinade pendant la cuisson.
  19. 19. Retirez les brochettes cuites du grill et servez-les.
  20. 20. Accompagnez les brochettes si vous le souhaitez de trempettes comme une sauce mangue.

Nutrition par portion