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🍽️ Arôme glacé au yaourt et à la rose

417 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 40 g de cerneaux d'amandes épluchés
• 2 c. à soupe de miel de colza
• Eau de rose (pharmacie)
• 300 g de yaourt
• crème liquide 60 g
• 2 c. à café de pistaches hachées

Préparation

1. 1. Moudre les amandes très finement.
2. 2. Mélanger les amandes moulues avec le miel et l'eau de rose jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
3. 3. Lisser le yaourt dans un saladier en métal.
4. 4. Incorporer le yaourt lissé à la pâte amande-miel.
5. 5. Fouetter la crème en neige ferme.
6. 6. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange yaourt-amande.
7. 7. Placer le saladier au congélateur pendant environ 30 minutes.
8. 8. Remuer la masse de temps en temps pendant cette période.
9. 9. Le remuage occasionnel empêche la formation de cristaux de glace.
10. 10. Réfrigérer deux assiettes à dessert.
11. 11. Sortir la crème semi-congelée du congélateur.
12. 12. Verser la crème dans les assiettes à dessert froides.
13. 13. Parsemer la crème de pistaches.
14. 14. Servir le dessert immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 417
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 21 g