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🍽️ Tendre poitrine de poulet au fenouil et citron

262 kcal · 30 min · 4 portions

Tendre poitrine de poulet au fenouil et citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les oignons nouveaux.
  2. 2. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  3. 3. Lavez la carotte sous l'eau courante.
  4. 4. Pelez la carotte complètement.
  5. 5. Coupez la carotte en fines tranches.
  6. 6. Lavez soigneusement le fenouil.
  7. 7. Coupez le fenouil en deux dans le sens de la longueur.
  8. 8. Coupez les moitiés de fenouil en fines lamelles.
  9. 9. Rincez le citron sous l'eau chaude.
  10. 10. Séchez le citron avec un torchon.
  11. 11. Coupez le citron en fines tranches.
  12. 12. Rincez les filets de poitrine de poulet sous l'eau froide.
  13. 13. Séchez les filets avec du papier absorbant.
  14. 14. Assaisonnez les filets de sel et de poivre.
  15. 15. Chauffez l'huile dans une poêle antiadhésive.
  16. 16. Faites dorer les filets environ une minute de chaque côté.
  17. 17. Retirez les filets de la poêle et réservez-les.
  18. 18. Ajoutez les graines de fenouil et les grains de poivre de la Jamaïque dans la graisse de cuisson.
  19. 19. Faites revenir les épices en remuant pendant environ une minute.
  20. 20. Ajoutez les rondelles d'oignon nouveau dans la poêle.
  21. 21. Ajoutez les tranches de carotte.
  22. 22. Ajoutez les tranches de citron dans la poêle.
  23. 23. Ajoutez les lamelles de fenouil.
  24. 24. Faites sauter les légumes en remuant à feu moyen.
  25. 25. Transvasez les légumes mijotés dans un plat à gratin.
  26. 26. Disposez les filets de poulet sur les légumes.
  27. 27. Versez le bouillon de légumes sur le poulet.
  28. 28. Assaisonnez le bouillon de sel et de poivre.
  29. 29. Couvrez hermétiquement le plat à gratin avec du papier aluminium.
  30. 30. Préchauffez le four à 180 degrés.
  31. 31. Faites cuire le poulet au four pendant environ 15 minutes.
  32. 32. Lavez l'aneth sous l'eau courante.
  33. 33. Séchez l'aneth en le secouant.
  34. 34. Détachez les petites feuilles d'aneth des tiges.
  35. 35. Ciselez finement les feuilles d'aneth.
  36. 36. Parsemez le plat de poulet cuit d'aneth.
  37. 37. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion