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🍽️ Poêle délicate de carottes et concombres au basilic

82 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle délicate de carottes et concombres au basilic Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les carottes et épluchez-les.
  2. 2. Lavez bien le concombre.
  3. 3. Coupez le concombre en deux dans la longueur.
  4. 4. Retirez l'intérieur des moitiés de concombre à l'aide d'une cuillère à thé.
  5. 5. Coupez les moitiés de concombre en morceaux dans la largeur.
  6. 6. Coupez les carottes et les concombres en longs et très fins bâtonnets.
  7. 7. Portez la bouillon de légumes à ébullition dans une casserole.
  8. 8. Ajoutez les bâtonnets de carottes dans la bouillon bouillante.
  9. 9. Couvez la casserole et faites revenir les carottes à feu doux pendant 4 minutes.
  10. 10. Rincez le basilic.
  11. 11. Séchez le basilic en le secouant.
  12. 12. Détachez les feuilles de basilic des tiges.
  13. 13. Réservez quelques feuilles pour la décoration.
  14. 14. Coupez le reste des feuilles de basilic en fines lanières.
  15. 15. Ajoutez les bâtonnets de concombre aux carottes.
  16. 16. Faites revenir les légumes couverts pendant encore 2 minutes.
  17. 17. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  18. 18. Incorporez les lanières de basilic aux légumes.
  19. 19. Râpez le parmesan en fines lamelles.
  20. 20. Dressez les légumes sur deux assiettes.
  21. 21. Parsemez les légumes des lamelles de parmesan.
  22. 22. Décorez le plat avec les feuilles de basilic réservées.

Nutrition par portion