🍽️ Légumes cuits à la vapeur

Name: Légumes cuits à la vapeur
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g fleurettes de chou-fleur; 200 g fleurettes de brocoli; pois gourmands 100 g; 200 g carottes fines et petites; 0.5 botte radis; 0.25 botte persil; sel; poivre (du moulin)

122 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g fleurettes de chou-fleur
200 g fleurettes de brocoli
pois gourmands 100 g
200 g carottes fines et petites
0.5 botte radis
0.25 botte persil
sel
poivre (du moulin)

Préparation

1. Coupe le chou-fleur et le brocoli en morceaux et lave-les. Lave les gousses de pois, retire les extrémités et les fils. Épluche les carottes et lave-les.
2. Lave les radis et coupe-les en fines tranches. Lave le persil, sèche-le et hache-le finement.
3. Mets le chou-fleur, le brocoli, les gousses de pois et les carottes dans un panier vapeur (par exemple en bambou) et couvre. Porte un peu d'eau dans un wok ou une casserole adaptée à ébullition et fais cuire les légumes à la vapeur dessous le couvercle pendant 6 à 8 minutes.
4. Sors les légumes cuits à la vapeur, assaisonne-les de sel et de poivre et incorpore les radis et le persil.

Nutrition par portion

kcal: 122
Protein: 10 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 18 g