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🍽️ Saumon vapeur au dressing à l'ail aromatique

338 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon vapeur au dressing à l'ail aromatique Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez le filet de saumon à l'eau froide.
  2. 2. Séchez bien le poisson avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Assaisonnez le saumon uniformément de sel et de poivre.
  4. 4. Arrosez le poisson de jus de citron vert.
  5. 5. Épluchez les oignons de printemps et retirez les extrémités sèches.
  6. 6. Lavez soigneusement les oignons de printemps.
  7. 7. Coupez les oignons de printemps en fines lamelles d'environ cinq centimètres de long.
  8. 8. Épluchez les gousses d'ail.
  9. 9. Coupez l'ail en très petits dés.
  10. 10. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  11. 11. Faites revenir l'ail à feu moyen en remuant constamment.
  12. 12. Retirez la poêle du feu dès que l'ail prend de la couleur.
  13. 13. Incorporez les oignons de printemps coupés dans l'huile à l'ail chaude.
  14. 14. Placez le filet de saumon dans un panier vapeur.
  15. 15. Portez de l'eau à ébullition dans une casserole adaptée.
  16. 16. Placez le panier vapeur avec le poisson dans la casserole.
  17. 17. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  18. 18. Vapez le saumon pendant environ sept minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  19. 19. Sortez le saumon du cuiseur vapeur.
  20. 20. Dressez le poisson sur les assiettes.
  21. 21. Répartissez uniformément l'huile à l'ail et les oignons de printemps sur le saumon.

Nutrition par portion