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🍽️ Saumon cuit à la vapeur

379 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 filets de saumon (à 200 g)
• sel
• poivre (du moulin)
• le jus d'un citron vert
• 2 oignons
• 4 gousses d'ail
• 1 botte d'aneth
• 6 c. à soupe d'huile de sésame

Préparation

1. 1. Séche les filets de saumon avec un torchon de cuisine. Assaisonne-les de sel et de poivre et arrose-les d'un peu de jus de citron vert.
2. 2. Pèle les oignons et l'ail et coupe-les en petits dés. Fais-les revenir dans de l'huile chaude, verse-les dans un bol et mélange avec l'aneth haché.
3. 3. Place le saumon dans un panier vapeur. Porte de l'eau à ébullition dans une casserole adaptée, insère le panier, couvre la casserole et fais cuire le poisson à la vapeur pendant environ 7 minutes.
4. 4. Serve le saumon cuit à la vapeur sur des assiettes avec la sauce oignons et aneth.

Nutrition par portion

• kcal: 379
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 3 g