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🍽️ Brocoli à l'ail et au citron vert au sésame

170 kcal · 30 min · 4 portions

Brocoli à l'ail et au citron vert au sésame Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les gousses d'ail.
  2. 2. Coupe l'ail en fines tranches.
  3. 3. Fais chauffer l'huile d'olive dans une petite casserole.
  4. 4. Fais revenir l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré clair.
  5. 5. Ajoute la sauce soja et le miel.
  6. 6. Laisse mijoter doucement le mélange pendant 1 minute.
  7. 7. Presse le citron vert.
  8. 8. Ajoute 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et l'huile de sésame à la sauce.
  9. 9. Réserve la sauce.
  10. 10. Fais torréfier le sésame dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'il soit doré clair.
  11. 11. Lave soigneusement le brocoli.
  12. 12. Coupe le brocoli en petits bouquets.
  13. 13. Épluche l'épais tige avec un économe.
  14. 14. Coupe la tige du brocoli en fines tranches.
  15. 15. Dispose les tranches de tige au fond d'un panier vapeur.
  16. 16. Dispose les bouquets de brocoli sur les tranches de tige.
  17. 17. Place le panier vapeur dans une casserole adaptée.
  18. 18. Remplis la casserole avec une fine couche d'eau.
  19. 19. Mets la casserole sur le feu couverte.
  20. 20. Fais bouillir l'eau.
  21. 21. Vape le brocoli pendant 6 à 7 minutes.
  22. 22. Sors le brocoli de la vapeur.
  23. 23. Mélange le brocoli avec la sauce préparée.
  24. 24. Saupoudre le brocoli de sésame torréfié.
  25. 25. Sers le plat.

Nutrition par portion