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🍽️ Fleurs de courge vapeur

239 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Éponge les crevettes avec du papier cuisine.
  2. 2. Mets les crevettes et le blanc d'œuf dans le robot culinaire.
  3. 3. Mixe le mélange en une pâte lisse.
  4. 4. Intègre la crème liquide à la pâte de crevettes.
  5. 5. Fais tremper les tomates séchées dans l'eau.
  6. 6. Épluche les oignons nouveaux.
  7. 7. Coupe les oignons nouveaux en petits dés.
  8. 8. Égoutte les tomates séchées.
  9. 9. Coupe les tomates séchées en petits dés fins.
  10. 10. Intègre les oignons nouveaux et les dés de tomate à la masse de crevettes.
  11. 11. Assaisonne la farce avec du sel et du poivre.
  12. 12. Ouvre délicatement les fleurs de courge.
  13. 13. Retire les pistils à l'intérieur des fleurs.
  14. 14. Farce les fleurs avec la masse de crevettes.
  15. 15. Ferme à nouveau les fleurs.
  16. 16. Place un insert vapeur dans une casserole.
  17. 17. Mets les fleurs farcies dans l'insert vapeur.
  18. 18. Fais bouillir l'eau dans la casserole.
  19. 19. Vape les fleurs couvertes 12 minutes à feu doux.
  20. 20. Lave les herbes salade.
  21. 21. Égoutte les herbes.
  22. 22. Détache les feuilles des herbes.
  23. 23. Nettoie la salade.
  24. 24. Lave la salade.
  25. 25. Coupe la salade en morceaux à manger.
  26. 26. Coupe le cresson du lit.
  27. 27. Presse le citron.
  28. 28. Mélange 1 cuillère à soupe de jus de citron avec le vinaigre, le miel, le sel et le poivre.
  29. 29. Intègre l'huile d'olive à la sauce.
  30. 30. Mélange les herbes et la salade avec la sauce.
  31. 31. Retire les fleurs cuites à la vapeur du cuiseur.
  32. 32. Dresse les fleurs avec la salade.

Nutrition par portion