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🍽️ Filets de plie croustillants au citron

331 kcal · 30 min · 4 portions

Filets de plie croustillants au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les filets de plie à l'eau froide.
  2. 2. Séche bien les filets avec un torchon.
  3. 3. Coupe le citron en deux dans la longueur.
  4. 4. Fais le jus de la première moitié de citron.
  5. 5. Arrose les filets de poisson avec le jus de citron.
  6. 6. Coupe la deuxième moitié de citron en quartiers.
  7. 7. Laisse reposer les filets marinés pendant cinq minutes.
  8. 8. Lave le persil à l'eau froide.
  9. 9. Égoutte bien le persil.
  10. 10. Hache finement le persil.
  11. 11. Sèche à nouveau les filets avant de les faire cuire.
  12. 12. Assaisonne les filets de sel et de poivre.
  13. 13. Fais chauffer le beurre et l'huile dans une poêle antiadhésive.
  14. 14. Dépose les filets dans la poêle chaude, côté peau vers le bas.
  15. 15. Fais cuire les filets trois à quatre minutes sur le côté peau.
  16. 16. Retourne les filets une fois.
  17. 17. Éteins la plaque de cuisson.
  18. 18. Laisse les filets finir de cuire deux minutes dans la chaleur résiduelle de la poêle.
  19. 19. Serve les filets garnis de persil haché et de quartiers de citron.

Nutrition par portion