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🍽️ Légumes méditerranés croustillants

101 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g petits oignons rouges
• 250 g petites tomates jaunes (par ex. tomates dattes)
• 4 feuilles de sauge
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à s. huile d'olive
• Sel de mer
• Poudre de piment
• 60 g olives vertes

Préparation

1. 1. Épluche les oignons et coupe-les en deux.
2. 2. Lave bien les tomates.
3. 3. Coupe les tomates en deux selon leur taille ou laisse-les entières.
4. 4. Lave les feuilles de sauge.
5. 5. Sèche les feuilles de sauge avec un torchon de cuisine.
6. 6. Hache finement les feuilles de sauge.
7. 7. Épluche la gousse d'ail.
8. 8. Presse l'ail.
9. 9. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
10. 10. Dépose les oignons et les tomates face coupée vers le bas dans la poêle chaude.
11. 11. Fais revenir les légumes à feu vif jusqu'à ce qu'ils prennent de la couleur.
12. 12. Baisse le feu à un niveau moyen.
13. 13. Ajoute les feuilles de sauge hachées dans la poêle.
14. 14. Incorpore l'ail aux légumes.
15. 15. Fais cuire le tout pendant encore 3 à 5 minutes.
16. 16. Assaisonne le plat avec du sel.
17. 17. Ajoute une pincée de flocons de piment.
18. 18. Mélange les olives avec les légumes.
19. 19. Sers les légumes en entrée ou en accompagnement.

Nutrition par portion

• kcal: 101
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 6 g