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🍽️ Saumon croustillant à la sauce aux herbes fraîches

365 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon croustillant à la sauce aux herbes fraîches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les herbes fraîches sous l'eau froide.
  2. 2. Secoue les herbes pour les sécher.
  3. 3. Prélève quatre tiges de chaque type d'herbe.
  4. 4. Dépose ces tiges sur une petite assiette et réserve-les pour la décoration.
  5. 5. Effeuille le persil.
  6. 6. Effeuille le cerfeuil.
  7. 7. Effeuille l'aneth.
  8. 8. Dépose les parties d'herbes effeuillées sur une planche à découper.
  9. 9. Hache grossièrement les herbes avec un grand couteau.
  10. 10. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  11. 11. Verse les herbes hachées dans un récipient haut.
  12. 12. Ajoute la crème pour salade.
  13. 13. Ajoute le yaourt.
  14. 14. Prépare le mixeur plongeant.
  15. 15. Mixe les ingrédients de manière moyennement fine.
  16. 16. Prends la moitié du citron.
  17. 17. Presse le citron.
  18. 18. Mesure une cuillère à soupe de jus de citron.
  19. 19. Incorpore le jus de citron à la sauce aux herbes.
  20. 20. Assaisonne la sauce avec du sel.
  21. 21. Assaisonne la sauce avec du poivre.
  22. 22. Rince les filets de saumon sous l'eau froide.
  23. 23. Sèche les filets de saumon avec un torchon de cuisine.
  24. 24. Sale les filets de saumon.
  25. 25. Poivre les filets de saumon.
  26. 26. Prépare une poêle.
  27. 27. Verse l'huile dans la poêle.
  28. 28. Fais chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen.
  29. 29. Dépose les filets de saumon dans la poêle chaude.
  30. 30. Veille à ce que le côté peau soit orienté vers le bas.
  31. 31. Fais cuire le saumon pendant quatre à cinq minutes.
  32. 32. Retourne les filets de saumon.
  33. 33. Fais cuire le saumon pendant encore une à deux minutes.
  34. 34. Prépare les assiettes.
  35. 35. Répartis la sauce aux herbes sur les assiettes.
  36. 36. Dépose un filet de saumon au centre de la sauce.
  37. 37. Prends les tiges d'herbes réservées.
  38. 38. Décore le saumon avec les herbes.
  39. 39. Sers le plat.

Nutrition par portion