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🍽️ Sandre sauté au potiron et aux courgettes

415 kcal · 30 min · 4 portions

Sandre sauté au potiron et aux courgettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire la peau et les graines du potiron.
  2. 2. Lave bien la courgette.
  3. 3. Coupe le potiron et la courgette en dés ou en losanges d'environ 1 centimètre de largeur.
  4. 4. Épluche l'oignon.
  5. 5. Coupe l'oignon en petits dés.
  6. 6. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole peu profonde.
  7. 7. Fais revenir le potiron et l'oignon dans l'huile chaude.
  8. 8. Ajoute la bouillon de légumes.
  9. 9. Fais cuire les légumes pendant 5 minutes.
  10. 10. Ajoute la crème et la courgette.
  11. 11. Fais mijoter le tout pendant encore 7 minutes.
  12. 12. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  13. 13. Saupoudre le plat de persil.
  14. 14. Lave le poisson.
  15. 15. Sèche le poisson avec un torchon de cuisine.
  16. 16. Assaisonne le poisson avec du sel et du poivre.
  17. 17. Rince le thym.
  18. 18. Égoutte le thym.
  19. 19. Fais chauffer une poêle allant au four avec le reste d'huile d'olive.
  20. 20. Fais dorer le poisson avec les branches de thym dans la poêle, côté peau.
  21. 21. Retourne le poisson.
  22. 22. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
  23. 23. Fais cuire le poisson au four préchauffé pendant environ 6 à 8 minutes.
  24. 24. Dresse l'assiette avec le sandre et les légumes au potiron.
  25. 25. Sers le plat.

Nutrition par portion