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🍽️ Thon sauté rapide sur ragoût de navet parfumé

514 kcal · 30 min · 4 portions

Thon sauté rapide sur ragoût de navet parfumé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le navet et coupe-le en très petits dés.
  2. 2. Épluche l'oignon et coupe-le également très finement.
  3. 3. Fais chauffer le beurre dans une poêle et fais revenir les dés d'oignon dedans.
  4. 4. Ajoute les dés de navet à l'oignon et fais-les revenir brièvement.
  5. 5. Déglace les légumes avec le bouillon.
  6. 6. Fais cuire les légumes à découvert jusqu'à ce qu'ils soient al dente et que le liquide se soit presque entièrement évaporé.
  7. 7. Incorpore les dés de poivron et la crème dans les légumes.
  8. 8. Laisse le mélange de légumes refroidir légèrement.
  9. 9. Sèche les steaks de thon avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Verse le poivre en grains dans un petit bol.
  11. 11. Appuie les bords des steaks de thon dans le poivre pour les en couvrir.
  12. 12. Fais chauffer de l'huile dans une poêle.
  13. 13. Fais saisir les steaks de thon dans l'huile très chaude de chaque côté très rapidement.
  14. 14. Veille à ce que le poisson reste cru à l'intérieur mais tempéré.
  15. 15. Assaisonne les légumes avec du sel et de l'aceto (assaisonnement semblable au vinaigre).
  16. 16. Incorpore le persil dans les légumes assaisonnés.
  17. 17. Assaisonne les steaks de thon avec du sel de mer.
  18. 18. Sers les steaks de thon sur les légumes tièdes.
  19. 19. Décore le plat selon tes envies avec des zestes de citron.

Nutrition par portion