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🍽️ Chou point grillé avec crème de haricots crémeuse

336 kcal · 30 min · 4 portions

Chou point grillé avec crème de haricots crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le chou pointu à l'eau courante.
  2. 2. Retire les feuilles extérieures fanées.
  3. 3. Coupe la tête de chou en quartiers ou en huitièmes.
  4. 4. Retire le trognon dur au centre.
  5. 5. Badigeonne le chou avec deux cuillères à soupe d'huile de colza.
  6. 6. Assaisonne le chou avec du sel.
  7. 7. Assaisonne le chou avec du poivre.
  8. 8. Assaisonne le chou avec du cumin.
  9. 9. Préchauffe une poêle à griller.
  10. 10. Pose le chou dans la poêle à griller chaude.
  11. 11. Couvre la poêle d'un couvercle.
  12. 12. Fais cuire le chou environ dix minutes à feu moyen.
  13. 13. Retourne le chou de temps en temps.
  14. 14. Retire le chou du feu lorsqu'il est tendre mais encore croquant.
  15. 15. Épluche un oignon.
  16. 16. Coupe l'oignon en petits dés.
  17. 17. Rince les tomates cerises.
  18. 18. Coupe les tomates cerises en deux.
  19. 19. Rince un citron à l'eau chaude.
  20. 20. Sèche le citron.
  21. 21. Râpe un peu de zeste de citron.
  22. 22. Coupe le citron en deux.
  23. 23. Presse le jus de la moitié du citron.
  24. 24. Rince les herbes fraîches.
  25. 25. Égoutte les herbes.
  26. 26. Hache finement le persil.
  27. 27. Détache les feuilles de thym.
  28. 28. Fais chauffer l'huile restante dans une casserole.
  29. 29. Fais revenir les dés d'oignon pendant trois minutes à feu moyen.
  30. 30. Retire les oignons du feu lorsqu'ils sont translucides.
  31. 31. Ajoute 150 grammes de haricots égouttés.
  32. 32. Déglace le tout avec du lait de coco.
  33. 33. Assaisonne le mélange avec du sel.
  34. 34. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  35. 35. Ajoute le zeste de citron.
  36. 36. Ajoute le jus de citron.
  37. 37. Mixe finement le mélange avec un mixeur plongeant.
  38. 38. Incorpore les haricots restants.
  39. 39. Incorpore les herbes.
  40. 40. Dresse le chou grillé.
  41. 41. Verse la sauce crémeuse aux haricots dessus.
  42. 42. Dispose les tomates coupées en deux sur les assiettes.

Nutrition par portion