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🍽️ Morue grillée avec riz sauvage

603 kcal · 30 min · 4 portions

Morue grillée avec riz sauvage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez de l'eau bouillante salée dans une casserole.
  2. 2. Faites cuire le mélange de riz dans cette eau, selon le temps indiqué sur l'emballage.
  3. 3. Retirez les extrémités dures du poireau.
  4. 4. Coupez le poireau en deux dans la longueur.
  5. 5. Lavez soigneusement les moitiés de poireau sous l'eau courante.
  6. 6. Laissez égoutter le poireau dans une passoire.
  7. 7. Coupez le poireau en gros morceaux.
  8. 8. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  9. 9. Faites revenir le poireau pendant deux minutes.
  10. 10. Ajoutez le bouillon de légumes aux morceaux de poireau.
  11. 11. Portez le mélange à ébullition.
  12. 12. Faites cuire le poireau pendant cinq minutes.
  13. 13. Rincez les filets de poisson à l'eau froide.
  14. 14. Séchez les filets avec un torchon de cuisine.
  15. 15. Assaisonnez le poisson de sel et de poivre.
  16. 16. Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans une deuxième poêle.
  17. 17. Faites griller les filets de poisson de chaque côté pendant trois à quatre minutes.
  18. 18. Lavez les tomates sous l'eau courante.
  19. 19. Coupez les tomates en deux.
  20. 20. Lavez le persil.
  21. 21. Séchez le persil en le secouant.
  22. 22. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  23. 23. Hachez finement les feuilles de persil.
  24. 24. Égouttez le riz cuit.
  25. 25. Laissez le riz s'égoutter dans une passoire.
  26. 26. Ajoutez les tomates à la poêle avec le poireau.
  27. 27. Ajoutez la moutarde au mélange de poireau.
  28. 28. Ajoutez la crème fraîche à la poêle.
  29. 29. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  30. 30. Incorporez le persil haché au mélange de légumes.
  31. 31. Dressez le légumes sur des assiettes.
  32. 32. Disposez les filets de morue à côté des légumes.
  33. 33. Servez avec le riz.

Nutrition par portion