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🍽️ Riz au carottes croustillant au Gorgonzola

413 kcal · 30 min · 4 portions

Riz au carottes croustillant au Gorgonzola Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire le mélange de riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit. Suis les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Lave bien les carottes.
  3. 3. Retire les extrémités et épluche les carottes.
  4. 4. Coupe les carottes en fines lamelles longues à l'aide d'un économe.
  5. 5. Fais bouillir environ 200 millilitres d'eau salée dans une petite casserole.
  6. 6. Ajoute les lamelles de carottes dans l'eau bouillante pendant 1 minute.
  7. 7. Égoutte les carottes.
  8. 8. Rince rapidement les carottes à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  9. 9. Laisse bien égoutter les carottes.
  10. 10. Lave le romarin.
  11. 11. Secoue le romarin pour le sécher.
  12. 12. Détache les aiguilles du romarin.
  13. 13. Hache grossièrement les aiguilles de romarin.
  14. 14. Épluche l'ail.
  15. 15. Coupe l'ail en tranches aussi fines que possible.
  16. 16. Retire la croûte du Gorgonzola.
  17. 17. Coupe le Gorgonzola en petits morceaux.
  18. 18. Coupe les noisettes en tranches très fines.
  19. 19. Égoutte le riz cuit dans une passoire.
  20. 20. Laisse le riz s'égoutter complètement.
  21. 21. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
  22. 22. Fais revenir les carottes à feu moyen.
  23. 23. Assaisonne les carottes avec du sel et du poivre.
  24. 24. Ajoute l'ail et le romarin aux carottes et mélange.
  25. 25. Fais cuire encore jusqu'à ce que l'ail devienne jaune clair.
  26. 26. Incorpore le riz au mélange de légumes.
  27. 27. Fais cuire le tout pendant 4 minutes supplémentaires en remuant.
  28. 28. Si le riz semble trop sec, ajoute un peu de bouillon.
  29. 29. Mélange les morceaux de Gorgonzola avec le riz aux carottes.
  30. 30. Goûte et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  31. 31. Parseme le riz de tranches de noisettes.
  32. 32. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion