← Toutes les recettes

🍽️ Leberkäse croustillant avec œuf au plat

517 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 tranches de Fleischkäse à env. 150 g (spécialité bavaroise, produit fini)
• 4 œufs
• 2 c. à s. de beurre
• 1 oignon nouveau
• 4 bretzels
• 1 pot de moutarde

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les oignons nouveaux.
2. 2. Retirez les extrémités sèches au bout.
3. 3. Coupez les oignons en fines rondelles.
4. 4. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle.
5. 5. Posez les tranches de Leberkäse dans la poêle chaude.
6. 6. Faites dorer la viande des deux côtés.
7. 7. Retirez provisoirement le Leberkäse de la poêle.
8. 8. Faites chauffer une cuillère à soupe de beurre frais dans la même poêle.
9. 9. Faites cuire les œufs à feu moyen en œufs au plat.
10. 10. Posez le Leberkäse cuit sur une assiette.
11. 11. Posez les œufs au plat directement sur la viande.
12. 12. Parsemez les rondelles d'oignon nouveau préparées par-dessus.
13. 13. Servez le plat avec de la moutarde douce.
14. 14. Décorez-le en plus avec des bretzels.

Nutrition par portion

• kcal: 517
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 61 g