🍽️ Saumon sauté aux germes

Name: Saumon sauté aux germes
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 700 g filet de saumon (sans peau); 2 c. à soupe jus de citron; sel; poivre (du moulin); 2 c. à soupe beurre clarifié; 150 g germes de haricots; huile de pépins de courge

430 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

700 g filet de saumon (sans peau)
2 c. à soupe jus de citron
sel
poivre (du moulin)
2 c. à soupe beurre clarifié
150 g germes de haricots
huile de pépins de courge

Préparation

1. Coupe le saumon en portions individuelles. Arrose-le d'un peu de jus de citron et assaisonne généreusement de sel et de poivre.
2. Lave soigneusement les germes puis laisse-les bien égoutter.
3. Fais revenir le saumon dans du beurre clarifié (beurre clarifié) bien chaud pendant environ trois minutes de chaque côté. Dresse le poisson avec les germes sur des assiettes et termine en arrosant les germes d'huile de pépins de courge.

Nutrition par portion

kcal: 430
Protein: 38 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 6 g