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🍽️ Tour croustillante au potiron et mozzarella

327 kcal · 30 min · 4 portions

Tour croustillante au potiron et mozzarella Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la chair du potiron en 12 tranches égales d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
  2. 2. Assaisonne les tranches de potiron avec du sel et du poivre.
  3. 3. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  4. 4. Fais dorer les tranches de potiron dans l'huile chaude de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunes.
  5. 5. Verse rapidement de l'eau bouillante sur les tomates pour faciliter le pelage (c'est ce qu'on appelle le blanchiment).
  6. 6. Retire la peau des tomates.
  7. 7. Coupe les tomates pelées en quartiers et retire les pépins.
  8. 8. Coupe la chair des tomates en petits dés.
  9. 9. Fais chauffer l'huile restante dans une poêle.
  10. 10. Ajoute l'ail et l'échalote dans l'huile chaude et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
  11. 11. Ajoute les tomates coupées en dés au mélange d'oignons dans la poêle.
  12. 12. Assaisonne le mélange de tomates avec du sel et du poivre.
  13. 13. Fais mijoter le mélange de tomates pendant environ 5 minutes.
  14. 14. Fais égoutter le mozzarella.
  15. 15. Coupe le mozzarella en 12 tranches.
  16. 16. Prends 8 des tranches de potiron et étends-les avec un peu de sauce tomate.
  17. 17. Assaisonne les tranches de potiron étalées avec du sel et du poivre.
  18. 18. Pose une tranche de mozzarella sur chacune des 8 tranches de potiron.
  19. 19. Prends deux de ces tranches garnies et superpose-les.
  20. 20. Couvre cette pile avec les 4 tranches de potiron restantes intactes.
  21. 21. Ajoute un peu plus de sauce tomate sur la tranche de potiron du dessus.
  22. 22. Pose une autre tranche de mozzarella sur la sauce.
  23. 23. Préchauffe le four à 200 degrés.
  24. 24. Place la tour de potiron dans le four préchauffé.
  25. 25. Fais cuire le plat pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
  26. 26. Sers la tour de potiron avec le reste de sauce tomate.

Nutrition par portion