← Toutes les recettes

🍽️ Carpe frite à la grenade

391 kcal · 30 min · 4 portions

Carpe frite à la grenade Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez le poisson à l'eau courante.
  2. 2. Séchez bien le poisson avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Arrosez le poisson de jus de citron.
  4. 4. Assaisonnez le poisson de sel et de poivre.
  5. 5. Déposez la farine sur une assiette plate.
  6. 6. Passez les filets de poisson dans la farine jusqu'à ce qu'ils soient complètement recouverts.
  7. 7. Secouez l'excès de farine des filets.
  8. 8. Lavez les feuilles de salade à l'eau courante.
  9. 9. Lavez l'estragon à l'eau courante.
  10. 10. Retirez les parties flétries ou impropres à la consommation des feuilles et des herbes.
  11. 11. Séchez les feuilles de salade et l'estragon.
  12. 12. Disposez les feuilles de salade sur une assiette.
  13. 13. Faites chauffer le beurre dans une poêle.
  14. 14. Faites revenir les filets de poisson à feu moyen.
  15. 15. Faites cuire les filets environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
  16. 16. Retirez les filets cuits de la poêle.
  17. 17. Déposez les filets sur le lit de salade préparé.
  18. 18. Parsemez les filets de graines de grenade.
  19. 19. Servez avec des tranches de citron en accompagnement.

Nutrition par portion