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🍽️ Cabillaud sauté avec épinards

302 kcal · 30 min · 4 portions

Cabillaud sauté avec épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les filets de cabillaud à l'eau courante.
  2. 2. Séchez bien les filets avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Assaisonnez les filets des deux côtés avec du sel et du poivre.
  4. 4. Passez les filets dans la farine jusqu'à ce qu'ils soient légèrement enrobés.
  5. 5. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
  6. 6. Faites dorer les filets de cabillaud lentement de chaque côté.
  7. 7. Laissez cuire les filets environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
  8. 8. Retirez les filets cuits de la poêle et gardez-les au chaud.
  9. 9. Lavez soigneusement les épinards frais à l'eau froide.
  10. 10. Retirez les grosses tiges et les parties dures des épinards.
  11. 11. Laissez bien égoutter les épinards lavés.
  12. 12. Écrasez les gousses d'ail avec le plat d'un couteau.
  13. 13. Faites chauffer le reste d'huile dans la même poêle.
  14. 14. Faites revenir brièvement l'ail écrasé dans l'huile chaude.
  15. 15. Ajoutez les épinards égouttés à la poêle.
  16. 16. Laissez les épinards faner jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  17. 17. Assaisonnez les épinards avec du sel et une pincée de noix de muscade.
  18. 18. Servez les épinards assaisonnés accompagnés du cabillaud sauté.

Nutrition par portion