← Toutes les recettes

🍽️ Morue sautée aux légumes

482 kcal · 30 min · 4 portions

Morue sautée aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement.
  2. 2. Coupez les tomates en deux et retirez le cœur.
  3. 3. Coupez les tomates en morceaux.
  4. 4. Lavez les courgettes.
  5. 5. Coupez les courgettes en petits dés.
  6. 6. Épluchez l'ail.
  7. 7. Coupez les gousses d'ail en deux.
  8. 8. Ajoutez 1/2 litre d'eau, les tomates, l'ail, les courgettes, le piment et le persil dans une casserole.
  9. 9. Portez le mélange à ébullition.
  10. 10. Assaisonnez les légumes avec du sel.
  11. 11. Faites cuire les légumes à feu doux pendant 4 à 5 minutes.
  12. 12. Retirez la casserole du feu.
  13. 13. Incorporez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive froide dans les légumes.
  14. 14. Salez les filets de morue.
  15. 15. Poivrez les filets de morue.
  16. 16. Enrobez les filets de farine jusqu'à ce qu'ils soient légèrement couverts.
  17. 17. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  18. 18. Faites cuire les filets dans la poêle de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  19. 19. Déposez un filet de morue sur une portion de légumes courgettes-tomates dans une assiette.
  20. 20. Servez le plat chaud.

Nutrition par portion