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🍽️ Triangles de tofu croustillants au sésame et aux oignons de printemps

321 kcal · 30 min · 4 portions

Triangles de tofu croustillants au sésame et aux oignons de printemps Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le tofu en morceaux triangulaires.
  2. 2. Arrose les morceaux de tofu avec la sauce soja et la sauce de poisson.
  3. 3. Couvre le plat et laisse la marinade pénétrer pendant environ 2 heures.
  4. 4. Laisse ensuite bien égoutter le tofu.
  5. 5. Récupère la marinade égouttée dans un petit récipient.
  6. 6. Lave soigneusement les oignons de printemps.
  7. 7. Secoue les oignons de printemps pour les sécher.
  8. 8. Coupe les oignons de printemps en deux dans la longueur.
  9. 9. Coupe les oignons de printemps en fines lamelles.
  10. 10. Verse le sésame dans une poêle antiadhésive.
  11. 11. Fais griller le sésame sans matière grasse supplémentaire.
  12. 12. Fais chauffer les deux huiles dans une grande poêle.
  13. 13. Fais dorer le tofu de chaque côté pendant environ 4 à 5 minutes.
  14. 14. Retire le tofu frit de la poêle.
  15. 15. Répartis le tofu sur quatre assiettes.
  16. 16. Garde le tofu au chaud.
  17. 17. Verse la marinade réservée dans la poêle chaude.
  18. 18. Mélange 3 à 4 cuillères à soupe d'eau avec la marinade dans la poêle.
  19. 19. Fais chauffer la sauce dans la poêle.
  20. 20. Dilue la fécule alimentaire dans un peu d'eau froide jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  21. 21. Ajoute la solution d'amidon à la sauce chaude.
  22. 22. Liaise légèrement la sauce avec.
  23. 23. Assaisonne la sauce avec du piment de Cayenne.
  24. 24. Arrose les triangles de tofu avec la sauce prête.
  25. 25. Décore le plat avec les oignons de printemps coupés.
  26. 26. Saupoudre de sésame grillé.
  27. 27. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion