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🥗 Champignons de pin croustillants sur salade fraîche

214 kcal · 30 min · 4 portions

Champignons de pin croustillants sur salade fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la salade.
  2. 2. Égouttez bien la salade.
  3. 3. Coupez la salade en morceaux de taille appropriée.
  4. 4. Lavez les poivrons.
  5. 5. Retirez le trognon du poivron.
  6. 6. Coupez le poivron en petits dés.
  7. 7. Arrosez les tomates avec de l'eau bouillante.
  8. 8. Retirez immédiatement les tomates de l'eau.
  9. 9. Épluchez les tomates.
  10. 10. Coupez les tomates en quartiers.
  11. 11. Retirez le trognon des tomates.
  12. 12. Coupez les tomates en petits dés.
  13. 13. Ajoutez le jus de citron aux tomates et aux poivrons.
  14. 14. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  15. 15. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  16. 16. Ajoutez une pincée de sucre.
  17. 17. Mélangez bien le tout.
  18. 18. Nettoyez les champignons de pin.
  19. 19. Coupez les champignons de pin en tranches.
  20. 20. Épluchez l'ail.
  21. 21. Écrasez l'ail.
  22. 22. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  23. 23. Ajoutez les champignons et l'ail dans la poêle.
  24. 24. Faites revenir les champignons à feu vif.
  25. 25. Faites cuire les champignons pendant environ cinq minutes.
  26. 26. Faites dorer les champignons.
  27. 27. Assaisonnez les champignons avec du sel.
  28. 28. Assaisonnez les champignons avec du poivre.
  29. 29. Lavez la ciboulette.
  30. 30. Égouttez la ciboulette.
  31. 31. Coupez la ciboulette en petits anneaux.
  32. 32. Mélangez la ciboulette avec le reste d'huile d'olive.
  33. 33. Répartissez la salade sur quatre assiettes.
  34. 34. Déposez les champignons sautés sur la salade.
  35. 35. Arrosez le plat avec le mélange huile-ciboulette.
  36. 36. Parsemez de dés de poivron et de tomate sur la salade.

Nutrition par portion