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🍽️ Bâtonnets de chou-fleur croustillants au sésame

483 kcal · 30 min · 4 portions

Bâtonnets de chou-fleur croustillants au sésame Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le chou-fleur et coupe-le en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur.
  2. 2. Fais cuire les bâtonnets dans de l'eau salée pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient encore légèrement croquants.
  3. 3. Égoutte le légume, laisse-le bien s'égoutter et pose-le sur du papier absorbant.
  4. 4. Fouette les blancs d'œuf dans un plat peu profond.
  5. 5. Étends le sésame sur une assiette.
  6. 6. Préchauffe le four à 80 degrés en chaleur tournante.
  7. 7. Passe une portion de bâtonnets de chou-fleur dans les blancs d'œuf.
  8. 8. Ensuite, roule les bâtonnets dans le sésame pour les enrober complètement.
  9. 9. Fais frire les bâtonnets panés dans une poêle avec beaucoup d'huile pendant 3 à 4 minutes, en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
  10. 10. Retire les bâtonnets cuits, laisse-les s'égoutter sur du papier absorbant et maintiens-les au chaud au four.
  11. 11. Répète l'opération avec le reste des bâtonnets de chou-fleur.
  12. 12. Sers les bâtonnets par exemple avec une sauce à base de yaourt, de quark ou de lait caillé.

Nutrition par portion