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🍽️ Poivrons sautés

160 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g poivrons verts (peperoncini)
• 4 c. à s. huile d'olive
• 1 gousse d'ail (écrasée)
• 5 feuilles de basilic
• 300 g de tomates passées
• 2 c. à s. vinaigre de vin blanc
• sel
• poivre (du moulin)
• origan

Préparation

1. 1. Lavez les poivrons soigneusement et séchez-les avec un torchon. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajoutez l'ail et le basilic et faites-les revenir brièvement. Placez ensuite les poivrons dans la poêle chaude et faites-les revenir à feu moyen.
2. 2. Remuez le mélange régulièrement. Ajoutez les tomates et le vinaigre. Assaisonnez le tout avec un peu d'origan, de sel et de poivre. Laissez mijoter les ingrédients pendant 10 minutes à feu moyen. Ces poivrons se dégustent à merveille avec de la viande grillée.

Nutrition par portion

• kcal: 160
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 10 g