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🍝 Nouilles sautées aux crevettes

668 kcal · 30 min · 4 portions

Nouilles sautées aux crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les nouilles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  2. 2. Égoutte les nouilles dans une passoire et laisse l'eau s'égoutter complètement.
  3. 3. Coupe les nouilles en morceaux à manger avec des ciseaux de cuisine.
  4. 4. Rince les feuilles de fenugrec à l'eau froide.
  5. 5. Retire le vert fané ou abîmé du fenugrec.
  6. 6. Secoue le fenugrec pour le sécher.
  7. 7. Pèle le gingembre.
  8. 8. Pèle les gousses d'ail.
  9. 9. Hache finement le gingembre et l'ail.
  10. 10. Rince le piment à l'eau courante.
  11. 11. Retire les graines du piment.
  12. 12. Coupe le piment en petits dés fins.
  13. 13. Pèle les carottes.
  14. 14. Coupe les carottes en bâtonnets fins.
  15. 15. Fais chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle.
  16. 16. Ajoute le gingembre, l'ail et le piment hachés dans la poêle chaude.
  17. 17. Fait revenir les légumes brièvement.
  18. 18. Rince les crevettes à l'eau froide.
  19. 19. Sèche les crevettes avec un torchon de cuisine.
  20. 20. Ajoute les crevettes dans la poêle.
  21. 21. Fais cuire les crevettes pendant environ une minute.
  22. 22. Secoue constamment la poêle pendant ce temps.
  23. 23. Ajoute les nouilles préparées dans la poêle.
  24. 24. Laisse réchauffer les nouilles brièvement dans la poêle.
  25. 25. Assaisonne le plat avec du sel.
  26. 26. Assaisonne le plat avec du poivre.
  27. 27. Ajoute un peu de jus de citron vert.
  28. 28. Ajoute des feuilles de coriandre fraîche.
  29. 29. Mélange les feuilles de fenugrec aux nouilles.
  30. 30. Goûte le plat pour ajuster l'assaisonnement.
  31. 31. Laisse refroidir les nouilles si nécessaire.
  32. 32. Transvase les nouilles dans un contenant hermétique.
  33. 33. Déguste les nouilles réchauffées ou froides.

Nutrition par portion