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🍽️ Pommes de terre croustillantes aux herbes

214 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 g petites pommes de terre à chair ferme
• Sel
• 30 g de beurre clarifié
• 3 c. à soupe d'herbes mélangées, grossièrement hachées (par ex. persil, basilic, origan, ciboulette)
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement sous l'eau courante.
2. 2. Portez une casserole d'eau et de sel à ébullition.
3. 3. Ajoutez les pommes de terre dans l'eau bouillante.
4. 4. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
5. 5. Égouttez l'eau et laissez les pommes de terre s'égoutter un peu.
6. 6. Faites chauffer le beurre clarifié dans une grande poêle.
7. 7. Faites revenir les pommes de terre dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. 8. Ajoutez les herbes fraîches aux pommes de terre.
9. 9. Secouez la poêle pour bien répartir les herbes.
10. 10. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel et du poivre selon votre goût.
11. 11. Servez les pommes de terre prêtes sur une grande assiette.

Nutrition par portion

• kcal: 214
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 31 g