← Toutes les recettes

🍽️ Pommes de terre sautées croustillantes aux légumes colorés et aux champignons

474 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre sautées croustillantes aux légumes colorés et aux champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le poivron.
  2. 2. Coupez le poivron en deux et retirez l'intérieur avec les graines.
  3. 3. Coupez le poivron en petits dés.
  4. 4. Épluchez les oignons nouveaux et coupez-les en fines rondelles.
  5. 5. Coupez la pomme en deux et retirez le trognon.
  6. 6. Coupez la pomme, avec la peau, en petits morceaux.
  7. 7. Coupez les pommes de terre en tranches.
  8. 8. Épluchez les champignons et coupez-les en tranches.
  9. 9. Faites chauffer une cuillère à soupe de beurre clarifié dans une grande poêle.
  10. 10. Faites revenir les dés de poivron à feu moyen pendant 4 à 5 minutes en remuant.
  11. 11. Ajoutez les oignons nouveaux et les champignons dans la poêle.
  12. 12. Faites revenir les légumes pendant un court instant.
  13. 13. Ajoutez les morceaux de pomme dans la poêle.
  14. 14. Faites cuire le tout pendant encore 2 à 3 minutes.
  15. 15. Retirez le contenu de la poêle et versez-le dans un bol.
  16. 16. Gardez les légumes au chaud.
  17. 17. Ajoutez une autre cuillère à soupe de beurre clarifié dans la poêle.
  18. 18. Faites revenir les tranches de pommes de terre avec le lard à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  19. 19. Remettez les légumes chauds dans la poêle.
  20. 20. Faites cuire le tout pendant environ 1 minute en remuant.
  21. 21. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre.
  22. 22. Servez les pommes de terre sautées bien chaudes.

Nutrition par portion