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🍽️ Cuisse de poulet croustillante aux pommes de terre au romarin et poivrons
602 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 branches de romarin frais
- 800 g de pommes de terre à cuisson ferme
- 2 gros poivrons rouges
- sel
- poivre (du moulin)
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- poudre de paprika (fort)
- huile (pour la plaque de cuisson)
Préparation
- 1. Dépose les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson légèrement huilée.
- 2. Lave le romarin et secoue-le pour l'égoutter. Détache les aiguilles des tiges et hache-les finement.
- 3. Lave les pommes de terre et coupe-les en petits dés.
- 4. Lave les poivrons, coupe-les en deux et retire les pépins ainsi que toutes les parois blanches intérieures. Coupe la chair en petits morceaux.
- 5. Répartis le légumes coupés autour des cuisses de poulet sur la plaque.
- 6. Assaisonne les légumes avec du sel et la moitié des aiguilles de romarin finement hachées.
- 7. Mélange l'huile d'olive avec le reste du romarin, du sel et du poivre pour former une marinade.
- 8. Verse le mélange huile-romarin uniformément sur les cuisses de poulet.
- 9. Saupoudre un peu de poudre de paprika sur les cuisses de poulet.
- 10. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius (chaleur tournante ou chaleur haut/bas, grille centrale).
- 11. Place la plaque dans le four préchauffé et fais cuire le tout pendant environ 45 minutes.
Nutrition par portion
- kcal: 602
- Protein: 32 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 34 g