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🍽️ Cuisse de poulet croustillante avec salade fraîche

557 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisse de poulet croustillante avec salade fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés. Réglez la fonction de chauffage sur chaleur haut/bas.
  2. 2. Lavez soigneusement les cuisses de poulet. Séchez-les avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Assaisonnez la viande de sel et de poivre.
  4. 4. Faites chauffer l'huile dans un faitout. Faites dorer les morceaux de poulet de tous les côtés.
  5. 5. Déglacez la viande avec le vin blanc.
  6. 6. Lavez le citron. Coupez-le en quartiers.
  7. 7. Ajoutez les quartiers de citron, le thym et le romarin à la viande.
  8. 8. Faites mijoter la viande au four pendant 30 à 40 minutes. Assurez-vous qu'elle soit bien cuite.
  9. 9. Arrosez la viande de temps en temps avec le liquide de cuisson.
  10. 10. Ajoutez plus de vin blanc si nécessaire.
  11. 11. Badigeonnez les cuisses de miel pendant les 10 dernières minutes.
  12. 12. Lavez la salade à feuilles. Équeutez-la et déchirez-la en petits morceaux.
  13. 13. Lavez le poivron. Coupez-le en deux. Retirez le trognon. Coupez-le en morceaux.
  14. 14. Lavez les oignons nouveaux. Équeutez-les. Coupez-les en anneaux.
  15. 15. Lavez les radis. Équeutez-les. Coupez-les en fines tranches.
  16. 16. Pelez l'ail. Hachez-le très finement.
  17. 17. Mélangez l'ail avec l'huile, le jus de citron, la moutarde, le miel et 2 à 3 cuillères à soupe d'eau.
  18. 18. Assaisonnez la sauce avec du sel.
  19. 19. Réservez la sauce. Mélangez-la avec les autres ingrédients de la salade.
  20. 20. Répartissez la salade sur des assiettes.
  21. 21. Ajoutez les morceaux de poulet avec la sauce à la salade.
  22. 22. Servez le plat.

Nutrition par portion