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🍽️ Poulet croustillant à la poêle pomme-poireau

402 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet croustillant à la poêle pomme-poireau Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le poireau.
  2. 2. Coupez l'extrémité blanche et vert clair du poireau en fines bandes en biais.
  3. 3. Coupez les pommes en quartiers.
  4. 4. Épluchez les quartiers de pomme.
  5. 5. Retirez le cœur des pommes.
  6. 6. Coupez les pommes en fines tranches transversales.
  7. 7. Salez et poivrez les filets de poulet.
  8. 8. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen.
  9. 9. Faites dorer les filets de poulet de chaque côté pendant environ 5 à 6 minutes.
  10. 10. Retirez les filets de poulet cuits de la poêle et gardez-les au chaud.
  11. 11. Ajoutez le reste du beurre dans la même poêle.
  12. 12. Faites revenir le poireau préparé et les tranches de pomme dans le beurre.
  13. 13. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  14. 14. Ajoutez une pincée de noix de muscade moulue.
  15. 15. Ajoutez le bouillon.
  16. 16. Laissez mijoter les légumes à feu doux, à découvert, pendant 2 à 3 minutes.
  17. 17. Dressez les filets de poulet avec les légumes pomme-poireau.
  18. 18. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion