← Toutes les recettes

🍽️ Escalopes de poulet croustillantes aux tomates cerises

200 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet (á env. 150 g)
• sel
• poivre (du moulin)
• 20 g de beurre
• 1 c. à café de romarin haché
• 1 c. à café de thym haché
• 1 c. à soupe de feuilles de sauge
• 200 g de tomates cerises (sur la grappe)

Préparation

1. 1. Lavez les tomates cerises soigneusement et laissez-les bien égoutter.
2. 2. Lavez également les escalopes de poulet et séchez-les avec un torchon de cuisine.
3. 3. Aplatissez les escalopes de poulet avec un maillet (ou une casserole lourde) pour les rendre fines.
4. 4. Assaisonnez les escalopes des deux côtés avec du sel et du poivre.
5. 5. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen à vif.
6. 6. Faites cuire les escalopes de poulet dans la poêle chaude pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. 7. Saupoudrez les escalopes cuites avec les herbes hachées et les feuilles de sauge.
8. 8. Ajoutez les tomates cerises lavées dans la poêle.
9. 9. Faites cuire le tout ensemble pendant encore 5 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 200
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 2 g