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🍽️ Tranches de baguette croustillantes au chutney
485 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 1 Baguette
- 3 Œufs
- 200 ml Lait
- 1 Sachet Safran
- 1 CS Ghee
- 250 g Chutney de tomates (produit fini)
- 8 Kaki
- crème aigre 150 g
Préparation
- 1. Coupe la baguette en tranches en biais.
- 2. Dispose les tranches sur une plaque de cuisson.
- 3. Préchauffe le four à 120 degrés.
- 4. Fais sécher le pain au four pendant environ 30 minutes.
- 5. Fouette les œufs avec le lait et le safran.
- 6. Arrose les tranches de baguette avec le mélange d'œufs.
- 7. Laisse la liquide pénétrer brièvement.
- 8. Égoutte le pain sur une grille si nécessaire.
- 9. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
- 10. Fais dorer les tranches dans le beurre chaud.
- 11. Fais cuire chaque côté uniformément.
- 12. Dépose le pain cuit avec du chutney.
- 13. Dépose également du crème fraîche sur le pain.
- 14. Coupe les kakis en fines tranches.
- 15. Retire les pépins des tranches de kaki.
- 16. Décore le pain avec les kakis.
- 17. Sers les plats immédiatement.
Nutrition par portion
- kcal: 485
- Protein: 16 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 64 g