← Toutes les recettes

🍽️ Bâtonnets d'aubergines croustillants avec trempade au yaourt

149 kcal · 30 min · 4 portions

Bâtonnets d'aubergines croustillants avec trempade au yaourt Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les aubergines soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Séchez les aubergines avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Retirez les tiges vertes sur le dessus.
  4. 4. Coupez les aubergines en tranches allongées.
  5. 5. Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire.
  6. 6. Faites revenir les tranches d'aubergines de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  7. 7. Déposez les tranches cuites sur du papier absorbant.
  8. 8. Laissez les tranches refroidir sur le papier.
  9. 9. Disposez les bâtonnets d'aubergines refroidis sur une assiette.
  10. 10. Assaisonnez les aubergines avec du sel et du poivre.
  11. 11. Mélangez le yaourt jusqu'à ce qu'il soit lisse dans un bol séparé.
  12. 12. Versez le yaourt sur les bâtonnets d'aubergines.
  13. 13. Rincez les feuilles d'origan à l'eau froide.
  14. 14. Secouez les feuilles pour les sécher.
  15. 15. Détachez les feuilles d'origan des tiges.
  16. 16. Parsemez les feuilles d'origan sur le yaourt.

Nutrition par portion