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🍽️ Pommes de terre sautées avec foie de volaille, noix et airelles

290 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre sautées avec foie de volaille, noix et airelles Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés ventilé.
  2. 2. Graissez légèrement un plat à gratin avec de l'huile.
  3. 3. Lavez les pommes soigneusement.
  4. 4. Coupez les pommes en deux dans le sens de la longueur.
  5. 5. Retirez le cœur des moitiés de pommes.
  6. 6. Lavez le foie de volaille.
  7. 7. Séchez le foie avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Hachez le foie finement.
  9. 9. Hachez les noix grossièrement.
  10. 10. Épluchez l'échalote.
  11. 11. Hachez l'échalote finement.
  12. 12. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  13. 13. Faites revenir l'échalote dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
  14. 14. Ajoutez la marjolaine à l'échalote.
  15. 15. Ajoutez le jaune d'œuf au mélange.
  16. 16. Ajoutez la chapelure au mélange.
  17. 17. Mélangez le mélange d'échalotes avec le foie haché.
  18. 18. Assaisonnez le mélange de foie avec du sel.
  19. 19. Assaisonnez le mélange de foie avec du poivre.
  20. 20. Remplissez les moitiés de pommes avec le mélange de foie.
  21. 21. Placez les pommes farcies dans le plat à gratin préparé.
  22. 22. Faites cuire les pommes au four pendant environ 25 minutes.
  23. 23. Vérifiez si les pommes sont dorées à la cuisson.
  24. 24. Décorez les pommes cuites selon vos goûts avec des airelles.
  25. 25. Servez les pommes chaudes.

Nutrition par portion