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🍽️ Agneau pascal au four

329 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 Citron
• 100 g Farine de blé complète
• fécule de maïs 60 g
• levure chimique 1 c. à café
• 0.5 CC Cannelle
• 110 ml Huile de colza
• 80 g Cassonade (4 CS)
• 0.5 CC Poudre de vanille
• 1 Pincée Sel
• 2 Œufs (M)
• 20 g Sucre glace de cassonade (4 CS)

Préparation

1. 1. Presse le citron coupé en deux.
2. 2. Tamise la farine et la fécule dans un bol.
3. 3. Mélange la poudre à lever et la cannelle avec le mélange de farine.
4. 4. Fouette l'huile de colza, le sucre, la poudre de vanille, une cuillère à soupe de jus de citron et le sel dans un saladier.
5. 5. Incorpore les œufs au mélange huile-sucre.
6. 6. Incorpore le mélange de farine et mélange bien le tout.
7. 7. Beurre un moule en forme d'agneau d'une contenance de 1 litre.
8. 8. Saupoudre le moule beurré de farine.
9. 9. Verse la pâte dans le moule préparé.
10. 10. Préchauffe le four à 180 degrés (chaleur tournante 160 degrés, intensité gaz 2 à 3).
11. 11. Fais cuire l'agneau sur la grille la plus basse pendant 35 à 40 minutes.
12. 12. Sors l'agneau du four.
13. 13. Laisse refroidir l'agneau dans le moule.
14. 14. Démoule délicatement l'agneau.
15. 15. Mélange le sucre glace avec le reste du jus de citron.
16. 16. Nappe l'agneau refroidi de ce glaçage au sucre.

Nutrition par portion

• kcal: 329
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 36 g