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🍽️ Légumes rôtis au fromage de chèvre

273 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g pommes de terre à chair ferme
• 300 g haricots verts
• 250 g tomates cerises
• 150 g oignons (3 oignons)
• 300 g courgettes
• 2 branches romarin
• Sel
• Poivre
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 150 ml bouillon de légumes
• 100 g Feta (45 % de matière grasse)

Préparation

1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
2. 2. Coupe les pommes de terre en bâtonnets.
3. 3. Lave les haricots verts et retire les extrémités.
4. 4. Coupe les haricots verts en deux dans le sens de la longueur.
5. 5. Lave les tomates.
6. 6. Coupe les tomates en deux.
7. 7. Épluche les oignons.
8. 8. Coupe les oignons en rondelles.
9. 9. Lave les courgettes.
10. 10. Coupe les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
11. 11. Coupe les moitiés de courgettes en tranches.
12. 12. Lave le romarin.
13. 13. Égoutte le romarin.
14. 14. Hache finement les aiguilles de romarin.
15. 15. Mets tous les légumes préparés dans un grand saladier.
16. 16. Ajoute les aiguilles de romarin hachées.
17. 17. Mélange bien le tout.
18. 18. Verse les légumes dans un plat à gratin.
19. 19. Assaisonne les légumes avec du sel.
20. 20. Assaisonne les légumes avec du poivre.
21. 21. Arrose les légumes d'huile d'olive.
22. 22. Ajoute la bouillon.
23. 23. Mélange encore brièvement les légumes.
24. 24. Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C ou feu de gaz 3).
25. 25. Place le plat à gratin dans le four préchauffé.
26. 26. Fais cuire les légumes environ 30 minutes.
27. 27. Remue les légumes de temps en temps pendant la cuisson.
28. 28. Émiette le fromage de chèvre en petits morceaux.
29. 29. Sors le plat à gratin du four après 25 minutes.
30. 30. Répartis le fromage de chèvre sur les légumes encore chauds.

Nutrition par portion

• kcal: 273
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 25 g