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🍽️ Baguettes au four à la tomate, épinards et brie

801 kcal · 30 min · 4 portions

Baguettes au four à la tomate, épinards et brie Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les épinards et retirez les tiges coriaces.
  2. 2. Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
  3. 3. Ajoutez les épinards mouillés dans l'eau bouillante et laissez-les flétrir brièvement (blanchir).
  4. 4. Égouttez les épinards et rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  5. 5. Laissez bien égoutter les épinards.
  6. 6. Pelez l'oignon et l'ail.
  7. 7. Coupez l'oignon et l'ail en petits dés.
  8. 8. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  9. 9. Faites revenir les dés d'oignon et d'ail dans l'huile chaude.
  10. 10. Pressez fermement les épinards avec les mains pour éliminer l'excès de liquide.
  11. 11. Hachez grossièrement les épinards.
  12. 12. Ajoutez les épinards hachés au mélange d'oignons dans la poêle.
  13. 13. Faites revenir les épinards brièvement.
  14. 14. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
  15. 15. Lavez les tomates.
  16. 16. Coupez les tomates en tranches.
  17. 17. Coupez le fromage brie en tranches.
  18. 18. Coupez les baguettes transversalement au milieu.
  19. 19. Ouvrez les moitiés de baguette en les coupant longitudinalement, mais sans les séparer complètement.
  20. 20. Garnissez les moitiés inférieures des baguettes avec le mélange d'épinards.
  21. 21. Posez les tranches de tomate sur les épinards.
  22. 22. Posez les tranches de brie sur les tomates.
  23. 23. Arrosez les faces coupées des moitiés supérieures des baguettes avec le reste d'huile.
  24. 24. Préchauffez le four à 200 degrés.
  25. 25. Déposez les baguettes garnies sur une plaque de cuisson.
  26. 26. Faites cuire les baguettes dans le four préchauffé pendant environ 6 minutes.
  27. 27. Posez les moitiés supérieures des baguettes sur les moitiés garnies.
  28. 28. Terminez la cuisson des baguettes pendant encore 2 minutes.

Nutrition par portion