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🥗 Fromager de chèvre rôti sur salade

291 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g de salade mixte
• fromage de chèvre 150 g
• 50 g de cerneaux de noix hachés
• 50 g d'olives noires
• 1 c. à c. de moutarde à l'ancienne
• 1 c. à c. de miel
• 2 c. à s. de vinaigre de cidre
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• Sel
• Poivre moulu

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement la salade.
2. 2. Séchez les feuilles.
3. 3. Retirez les tiges dures ou les feuilles abîmées.
4. 4. Découpez la salade en morceaux à manger.
5. 5. Ajoutez les cerneaux de noix à la salade.
6. 6. Ajoutez les olives à la salade.
7. 7. Coupez le fromage de chèvre en quatre tranches d'épaisseur égale.
8. 8. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
9. 9. Disposez les tranches de fromage sur la plaque préparée.
10. 10. Préchauffez le grill.
11. 11. Faites cuire le fromage sous le grill pendant environ 5 minutes.
12. 12. Attendez que le fromage soit doré.
13. 13. Versez la moutarde dans un petit bol.
14. 14. Ajoutez le miel à la moutarde.
15. 15. Ajoutez le vinaigre au mélange.
16. 16. Ajoutez l'huile au mélange.
17. 17. Mélangez bien les ingrédients.
18. 18. Assaisonnez la vinaigrette de sel.
19. 19. Assaisonnez la vinaigrette de poivre.
20. 20. Mélangez la vinaigrette avec la salade.
21. 21. Dressez la salade sur des assiettes.
22. 22. Déposez le fromage de chèvre chaud sur la salade.
23. 23. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 291
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 3 g