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🍽️ Tofu croustillant au four

45 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g de tofu ferme
• 1 c. à s. de graines de chanvre (à 10 g)
• 1 c. à s. de fécule de maïs (à 15 g)
• 1 c. à c. de flocons de levure
• 0.25 c. à c. de poudre d'ail
• 0.25 c. à c. de poudre d'oignon
• 0.25 c. à c. de thym séché
• 0.25 c. à c. de romarin séché
• 1 c. à s. d'huile d'olive

Préparation

1. 1. Coupe le tofu en bandes larges comme ton doigt et épaisses de 1,25 centimètre. Place les morceaux dans un bol qui se ferme bien.
2. 2. Ajoute les graines de chanvre, la fécule de maïs, les flocons de levure, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et tes herbes dans le bol. Ferme-le et secoue-le doucement jusqu'à ce que tous les morceaux de tofu soient uniformément enrobés du mélange.
3. 3. Ajoute ensuite l'huile. Referme le bol et secoue-le vigoureusement jusqu'à ce que chaque morceau de tofu soit bien huilé sur toutes les faces.
4. 4. Dispose les morceaux de tofu côte à côte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Fais-les cuire dans un four préchauffé à 220 degrés chaleur statique (ou 200 degrés chaleur tournante ou feu gaz 3–4) pendant 10 minutes. Retourne les morceaux et fais-les cuire encore 10 minutes. Laisse le tofu refroidir un peu avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 45
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 2 g