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🍽️ Épinards au four aux œufs

215 kcal · 30 min · 4 portions

Épinards au four aux œufs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés. Règle la fonction sur chaleur haut et bas.
  2. 2. Rince les épinards et retire les tiges dures éventuelles. Hache grossièrement les feuilles.
  3. 3. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés fins.
  4. 4. Fais chauffer le beurre dans une poêle. Ajoute les oignons et fais-les revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
  5. 5. Ajoute les épinards hachés à la poêle. Laisse-les flétrir et l'excès de liquide s'évaporer.
  6. 6. Retire la poêle du feu. Incorpore la crème fraîche et le parmesan.
  7. 7. Assaisonne le mélange avec du sel et de la noix de muscade moulue.
  8. 8. Répartis le mélange d'épinards dans quatre petits ramequins allant au four.
  9. 9. Casse chaque œuf et dépose-le délicatement sur les épinards dans les ramequins.
  10. 10. Place les ramequins dans le four. Fais cuire les plats pendant environ 10 minutes.
  11. 11. Lave les tomates sous l'eau courante.
  12. 12. Coupe les tomates en quartiers. Retire le cœur.
  13. 13. Coupe les morceaux de tomates épépinés en petits dés.
  14. 14. Sorte les gratins du four.
  15. 15. Parseme les plats des tomates en dés et du persil frais.
  16. 16. Sers les plats bien chauds immédiatement.

Nutrition par portion